取扱品目 PRODUCT LINEUP

小麦粉の種類はたんぱく質の量によって強力粉（パン用）、準強力粉（中華麺用）、中力粉（うどん用）、薄力粉（菓子用）に分類されます。小麦粉の種類・用途に応じて、主な原料とされる小麦の種類が異なります。日本で消費される小麦粉のうち大半は輸入原料ですが、かね善では、国産の小麦粉も取り扱っております。